初識普洱茶,聽得最多的是“班章為王,易武為后”。而在茶的世界里,或許沒有一種茶可以像普洱這樣,有著千變?nèi)f化的滋味和魅力。不同的茶餅,一樣是云南大葉種,一樣是傳統(tǒng)普洱工藝和手法、一樣是357克,但拆開沖泡的一剎那,卻可幻化出多種香氣和滋味...霸氣、清甜、淳樸、厚重...
不知何時,“班章為王,易武為后”的說法不絕于耳。隨著大眾對冰島茶的認(rèn)知,沒有什么比冰島古樹茶更柔更甜香的茶葉了。因此,冰島成為后起之秀,“班章為王,冰島為后”的說法也興盛了起來。
冰島古樹茶兼具東半山茶香高味揚(yáng)、口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強(qiáng)之長,茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長。入口苦澀度低到幾乎沒有感覺,但香氣咄咄逼人,古茶應(yīng)有的沖擊力會從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會從口腔上顎一直彌漫到整個鼻腔,經(jīng)過喉嚨會有絲絲涼氣。冰島茶的力量總體來講集中表現(xiàn)在舌面的中后部,兩頰生津不斷。??
一方水土養(yǎng)一方物產(chǎn)。這不得不說冰島所在的冰島村所在的邦馬山脈遠(yuǎn)離市塵,這里到處是崇山峻嶺,發(fā)源于臨滄南美的南勐河穿越其間,少數(shù)民族在這里聚居,民風(fēng)淳樸,古茶樹在這里生長,得天獨(dú)厚,可謂世外桃源,高原秘境。
或許你們不知道,冰島茶有貴族血統(tǒng)
冰島茶是傣族土司罕廷發(fā)派人引來的種,冰島茶的地位很高,相當(dāng)于勐勐傣族土司的專用茶,冰島的茶園也相當(dāng)于是勐勐土司的私莊茶園、貴族茶園。勐勐傣族土司統(tǒng)治勐庫400多年,冰島茶在勐勐土司的重視和關(guān)照下,清光緒年以前已經(jīng)聲名遠(yuǎn)播。
冰島茶是勐庫大葉種茶的代表之作
1985年國家評定的云南三大葉種之一,以地名而得名,得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件養(yǎng)育了優(yōu)質(zhì)的茶樹品種——勐庫大葉種,造就了勐庫茶的獨(dú)特魅力,天、地、人的完美融合,成就了當(dāng)今“云南大葉種茶的英豪”,“大葉種桂冠”、“大葉種正宗”等,冰島茶作為其代表,自然是高上加高!
冰島茶的冰糖韻讓人回味無窮
因?yàn)楸鶏u茶區(qū)系列茶品是典型的勐庫大葉種茶,剛摘下來的鮮葉具有長大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟,持嫩性強(qiáng),芽葉肥壯重實(shí)的特點(diǎn),制作后,冰島的干茶條索清晰明亮,肥碩顯毫,經(jīng)過沖泡之后,茶湯滋味清甜純凈,口感飽滿順滑,香氣馥郁悠長,回甘生津持久,尤其獨(dú)特的冰糖韻讓人回味無窮,是茶界公認(rèn)的協(xié)調(diào)度極高的茶品。
一般茶葉都要求新鮮,普洱茶卻是例外。制作后的普洱茶經(jīng)過時間的洗禮,可以在自然環(huán)境中呼吸,在空氣中持續(xù)發(fā)酵,存放越久茶香越醇,被譽(yù)為是“能喝的古董”。
冰島普洱茶是大自然的珍貴饋贈,繁忙浮躁的當(dāng)下生活,安然拆開一餅來自高山秘境的廚心冰島熟茶【熟傳奇·熟焱】,不緊不慢地?zé)瑹熿F彌漫間,茶韻飄蕩,冰煙香入喉,令人神往。